Είναι τελικά το καστανό ρύζι πιο υγιεινό από το λευκό;

Ένα φλιτζάνι καστανό ρύζι έχει σχεδόν έξι φορές περισσότερη ποσότητα φυτικών ινών από το λευκό ρύζι, καθώς και υψηλότερα επίπεδα μαγνησίου, καλίου, σιδήρου και βιταμινών Β που κάνουν καλό στην υγεία μας. Πολλές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως το καστανό ρύζι και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως, σχετίζεται με […]