Εύκολη συνταγή για πρόσφορο. Υλικά: 500 γρ. αλεύρι μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι ζάχαρη για πασπάλισμα στη μαγιά 15 γρ. νωπή μαγιά 300 γρ. χλιαρό νερό (μπορεί να μην χρειαστεί όλο. Όσο πάρει για να γίνει η ζύμη σφιχτή) Εκτέλεση: Για να ενεργοποιήσουμε τη νωπή μαγιά, τη βάζουμε σε ένα μπολάκι, την πασπαλίζουμε με λίγη […]

Θέλετε να κάνετε δική σας λαγάνα για την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας; Σε περίπτωση που θέλετε να ευχαριστήσετε τους πάντες στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή για λαγάνα του Άκη Πετρετζίκη. Το βέβαιο είναι πως το αποτέλεσμα θα σας αφήσει ικανοποιημένους. Τα υλικά για την πιο αφράτη και […]

Εύκολη συνταγή για πρόσφορο. Υλικά: 500 γρ. αλεύρι μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι ζάχαρη για πασπάλισμα στη μαγιά 15 γρ. νωπή μαγιά 300 γρ. χλιαρό νερό (μπορεί να μην χρειαστεί όλο. Όσο πάρει για να γίνει η ζύμη σφιχτή) Εκτέλεση: Για να ενεργοποιήσουμε τη νωπή μαγιά, τη βάζουμε σε ένα μπολάκι, την πασπαλίζουμε με λίγη […]

Η βασιλόπιτα είναι το πρώτο γλυκό που δοκιμάζουμε με το νέο έτος επομένως, όσο πιο γευστική είναι, τόσο πιο γλυκιά θα είναι και η χρονιά που έρχεται. Η καλύτερη Βασιλόπιτα της Βέφας Αλεξιάδου Η Βέφα Αλεξιάδου έχει πολλές συνταγές, και δη εορταστικές, τις οποίες εμπιστεύονται πολλοί για αυτές της ημέρες, όπως οι κουραμπιέδες της αλλά […]

Με αυτή την συνταγή θα δείτε πώς να φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μίνι πεϊνιρλί με σπιτική ζύμη και γέμιση με τυρί και ζαμπόν για να μοιραστείτε με την παρέα σας σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης. Σερβίρετε τα ζεστά και απολαύστε τα με φίλους σας! Είναι το τέλειο finger food για βραδιές με παρέα. […]

Αυτές οι αυγοφέτες με μέλι είναι ερωτεύσιμες: H συνταγή για να τις φτιάξεις εύκολα και γρήγορα με ελάχιστα υλικά όπως τα αυγά. Το Κυριακάτικο πρωινό πρέπει να είναι πλούσιο και χορταστικό. Οι αυγοφέτες με μέλι ανήκουν σε αυτό και θα τις φτιάξεις πανεύκολα με αυτή την συνταγή. Συστατικά 6-8 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 4 μεγάλα αυγά […]

Ένα γλυκό ψυγείου σε συνταγή Άκη Πετρετζίκη που είναι πολύ εύκολο να φτιάξεις (είναι έτοιμο σε ένα τεταρτάκι) χρησιμοποιώντας ελάχιστα υλικά όπως μπισκότα. Υλικά 380 γρ. γάλα εβαπορέ 430 γρ. νερό 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 50 γρ. ινδοκάρυδο 50 γρ. κορν φλάουρ 170 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη 100 γρ. βούτυρο 225 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ […]

Αν και οι τηγανιτές πατάτες είναι ένα από τα λατρεμένα φαγητά μικρών και μεγάλων, είναι σημαντικό να τηγανίζονται με τον σωστό τρόπο και με την κατάλληλη συνταγή. Έτσι θα είναι τόσο απολαυστικές και τραγανές, όσο εκείνες που έφτιαχνε η γιαγιά μας. Η μοναδική γεύση της τραγανής εξωτερικής υφής σε συνδυασμό με το ζουμερό εσωτερικό είναι […]