Φέτος η γιορτή του Αγίου Φανουρίου πέφτει Τετάρτη (27/8) και οι προετοιμασίες έχουν ήδη ξεκινήσει από την Τρίτη (26/8). Από την επαρχία μέχρι την Αθήνα, εκατοντάδες χρήστες έχουν πιάσει ζύμες και φτιάχνουν τις δικές τους φανουρόπιτες, μοιράζοντας τη διαδικασία στο TikTok με βίντεο, φωτογραφίες και συμβουλές για τα «μαγικά» υλικά που φέρνουν τύχη και ευλογία.
Η φανουρόπιτα δεν είναι απλώς ένα γλυκό, αλλά τελετουργία. Στις εκκλησίες, από την Πάτρα μέχρι την Αττική, οι πιστοί περιμένουν υπομονετικά να διαβαστούν οι πίτες τους, αναζητώντας την βοήθεια και την «φανέρωση» του Αγίου Φανουρίου. Η παράδοση συνεχίζεται αδιάκοπα από το 2002 στην Αργολίδα και το 2017 στον κατάμεστο ναό του Αγίου Φανουρίου στο Ίλιον.
@dimitris__michailidis Κάνε like άμα σου άρεσε το βίντεο και ακολούθησέ με για περισσότερες εύκολες συνταγές ❤️ Μάθε πώς να φτιάξεις την πιο εύκολη και αφράτη φανουρόπιτα με 7 υλικά και χωρίς μίξερ! Μια παραδοσιακή, νηστίσιμη συνταγή γεμάτη άρωμα και γεύση, που πάντα πετυχαίνει. Δες βήμα-βήμα πώς θα φτιάξεις την τέλεια φανουρόπιτα για τη γιορτή του Αγίου Φανουρίου! •485 γρ. αλεύρι που φουσκώνει •400 γρ. ζάχαρη •100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα •100 γρ. σταφίδες •1,5 κ.γ. κανέλα •675 γρ. χυμός πορτοκάλι •175 γρ. ηλιέλαιο Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, τις σταφίδες, τα χοντροσπαμένα καρύδια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι, το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε ίσα ίσα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί 18×30 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 για περίπου 1 ώρα. Το αφήνουμε να κρυώσει, πασπαλίζουμε με άχνη και σερβίρουμε. ENGLISH •485 g self rising flour •400 g sugar •100 g walnuts coarsely chopped •100 g raisins •1,5 tsp cinnamon •675 g orange juice •175 g sunflower oil Put the flour, sugar, cinnamon, raisins, coarsely crushed walnuts in a bowl and mix. Add the orange juice, the sunflower oil and mix until they are homogenized. Put the mixture in an oiled 18×30 cm pan and bake in a preheated oven at 175 for about 1 hour. Let it cool, sprinkle with powdered sugar and serve. #fy #fyp #foryou #foryourpage ♬ πρωτότυπος ήχος – Dimitris Michailidis
Στο διαδίκτυο γίνεται τηλεμαχία για τη φανουρόπιτα για το αν πρέπει να έχει 7 ή 9 υλικά. Μερικοί βασίζονται στις ημέρες της δημιουργίας, άλλοι στα τάγματα των αγγέλων. Παρά την άνοδο των τιμών των υλικών, το τάμα παραμένει τάμα και πολλοί επιλέγουν ακόμα να παραγγείλουν την πίτα μέσω διανομής.
Οι περισσότερες πάντως φτιάχνονται στο σπίτι, όπου οι χρήστες ακολουθούν συνταγές που κυκλοφορούν στο ίντερνετ.
@kon_per Σας ελειψεεεεε ξέρω 💁🏼♀️ #fyp #foryou #φυπ #giagiantina #fanouropita ♬ original sound – Kon
Η παράδοση συνεχίζει να ζωντανεύει και διαδικτυακά: οι χρήστες μοιράζονται τα βίντεο των φανουρόπιτών τους, γράφοντας στα σχόλια ότι τους βοήθησε να βρουν χαμένα αντικείμενα ή να λύσουν μικρά καθημερινά προβλήματα. Σαφώς, η φανουρόπιτα παραμένει μια γλυκιά συνήθεια που συνδέει την πίστη με τη σύγχρονη εποχή, από την εκκλησία μέχρι τα social media.
@eftymakesfood Φανουρόπιτα με 7 Υλικά Αν μεγάλωσες σε Ελλάδα ή Κύπρο, σίγουρα έχεις ακούσει για τη φανουρόπιτα. Ένα γλυκό που συνδέεται με την παράδοση του Αγίου Φανουρίου, αλλά που ταυτόχρονα είναι από τις πιο απλές και αρωματικές πίτες που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι. Μου αρέσει γιατί είναι νηστίσιμη, πανεύκολη και γίνεται με μόνο 7 υλικά που όλοι έχουμε στην κουζίνα. Είναι από αυτά τα κέικ που δεν χρειάζεσαι μίξερ – μόνο ένα μπολ, ένα σύρμα, και λίγη αγάπη. Και φυσικά, το άρωμα του πορτοκαλιού και της κανέλας όταν ψήνεται… γεμίζει το σπίτι με ζεστασιά. ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. σόδα μαγειρική ½ ποτήρι καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 3 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει. Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό πορτοκαλιού (προσοχή, θα αφρίσει!) και την προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με την κανέλα. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Ρίχνουμε μέσα τα καρύδια και τα ενσωματώνουμε απαλά. Αδειάζουμε σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί (28 εκ.) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 45–50 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι. 💡 Tip: Η φανουρόπιτα είναι υπέροχη σκέτη, αλλά αν θέλεις, πασπάλισέ τη με λίγη άχνη ζάχαρη όταν κρυώσει. Σερβίρεται τέλεια με έναν ελληνικό καφέ ή ένα τσάι. #fanouropita #baking #cake #eftymakesfood #recipe ♬ I Don’t Wanna Stop – The Bamboos
Όπως φαίνεται δεν είναι απλώς μια πίτα, είναι μια παράδοση που ζωντανεύει διαδικτυακά.
Περισσότερες Ειδήσεις σήμερα
Ο πιο επικίνδυνος ξηρός καρπός για τον οργανισμό και την υγεία σου
ZARA: Ανακοίνωσαν ανάκληση επικίνδυνου προϊόντος
Χάος με το νέο εργασιακό νομοσχέδιο: Πότε εργαζόμενος απολύεται χωρίς να υπογράψει
